今日は、長野県の郷土料理です。献立は「ご飯　牛乳　にじますの甘露煮　野沢菜漬けあえ　そま人汁　りんご」です。
　長野県は海がないので、川魚がよく食べられており、にじますの養殖が盛んです。野沢菜漬けは全国でも有名な漬け物で、給食では人参を入れてあえました。そま人汁のそま人とは、“きこり”のことで、きこりが食べるきのこをたくさんいれたみそ味の汁です。生徒たちは、頭がついた魚を食べることに抵抗がある様子でした。　
　今日から残菜調査が始まりました。寒くなってきましたが、給食では牛乳を1人1本飲んで欲しいものです。