理科の授業でカルメ焼き（軽目焼、カルメやき）を作りました。

　カルメ焼きとはお菓子の一種です。カルメラ、カルメラ焼き、かるやきとも称される駄菓子の一種で、祭や縁日の露店などで実演販売されます。

　水と砂糖を混ぜ、加熱します。そして、重曹を加えます。

　手早くかき混ぜて炭酸ガスの発泡を促し、冷却しながら軽石状に固めます。