２月１８日。さつまいもを切りました。授業参観では「さつまいものソフトクッキー」を作ります。明日の手順は次のとおりです。
１　さつまいもをかためにゆでて、ざるに上げてさまします。
２　ボールにバターを入れて、砂糖・塩を加え、すり混ぜます。
３　溶き卵をいれて混ぜます。
４　小麦粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜます。
５　さつまいもをつぶさないように混ぜます。
６　オーブントースターで焼きます。
美味しくできるといいなあ。居候のうさぎが作業の様子を見つめていました。