１０月２４日は、「マーガリンの日」

「１８６９(明治２)年、フランスのナポレオン３世が当時、国内で不足していたバターの代わりとなる品を募集したところ、化学者のイポリット・メージュ＝ムーリエ博士が、バターに似せて作った『マーガリン』を考案した」
という記録が残っていることにちなんで、日本マーガリン工業会が彼の誕生日である１０月２４日に記念日を制定しております。
ちなみに、マーガリンが登場した当時は、「人造バター」と呼ばれていたそうです。
また、バターとマーガリンの違いは以下のとおりです。

バター：成分の約８０％以上が牛乳などの動物性脂肪
マーガリン：成分の約８０％以上が植物性油などの植物性脂肪