今日の献立は「ご飯、五目汁、メバルの塩焼き、フキのひき肉炒め、美生柑（み しょうかん）、牛乳」（５６６ｋｃａｌ）です。

春が旬のフキは、香りも高く、ほろ苦さもあります。
愛知県で東海市の生産量が多く、日本一の生産量を誇ります。
早春に、葉が伸びるより先に花茎が土からひょっこりと頭を出すのを「フキノトウ」と言いますが、個人的には、このフキノトウの天ぷらが好きです（笑）。

そして、「美生柑（みしょうかん）」は、「河内晩柑」「愛南ゴールド（あいなんゴールド）」「ハーブ柑」「天草晩柑」「ジューシーフルーツ」「ジューシーオレンジ」などと様々なネーミングで呼ばれ、その外観から、和製グループフルーツと言われています。
適度に甘酸っぱくおいしい柑橘類ですね。

今日もおいしくいただきました！

※フキについてのくわしい情報はこちら（↓）のＵＲＬをクリック！
■フキ（Wikipedia）
　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%AD
■河内晩柑／カワチバンカン
　http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kawachibankan.htm