簡単朝食メニューその２を紹介します。
【メニュー３『卵ごはんお焼き』】
　材　料：ご飯茶碗1/2杯（一人分）、ねぎ1/3本、ちりめんじゃこ大さじ１
　　　　　ハム1/2枚、卵1/3個、はなかつお適量、サラダ油適量、醤油少々
　作り方：①　ねぎ・ハムはみじん切りにする。
　　　　　②　ご飯をつぶしながら①とちりめんじゃこ・はなかつお・卵を加え
　　　　　　しっかりまとめる。
　　　　　③　フライパンにサラダ油を熱し食べやすい大きさに焼く。
　　　　　④　好みにより、醤油をつけて焼く。
　　※　今回の試作では、上の材料とは別にニンジンも入れてみました。