今日の給食は「キノコたっぷりきしめん、鶏天、海老芋の煮物、牛乳」（592kcal）です。

「愛知を食べる学校給食週間」５日目（最終日）。
「キノコたっぷりきしめん」には、「しいたけ、しめじ、えのきだけ、なめこ」の４種のきのこが入っています。

「海老芋（エビイモ）」は、「里芋（サトイモ）」の品種の一つです。
粘り気に富み、よく締まった粉質の肉質で、優れた風味と少しの甘みがあり、煮ても煮崩れせず、色も変化しないなどの特徴があります。このため、一般的なサトイモとは違い、高級食材として扱われています。
栽培の際に何度も土を寄せるので、その土の重さで湾曲した形が「海老」に似ていること、海老のように縞があることから、「海老芋」と呼ばれるようになったと言われています。　

今日も、おいしく、しっかり「愛知」をいただきました！