今日の献立は「ミニロールパン、焼きそば、豆腐団子、枝豆サラダ、牛乳」（668kcal）です。

昨年度最後の給食（3月23日）以来となる、久しぶりの「ミニロールパン＆焼きそば」のゴールデンコンビの登場です。

今日は、「豆腐団子」に豆腐のもととなる「大豆」と、「枝豆サラダ」の「枝豆」が登場です。
ちなみに、「枝豆」は、「大豆」が成長する途中のまだ若い豆を収穫したもので、緑色をしています。収穫せずにそのままにしておくと黄色くなった「大豆」に成長していきます。
ということで、「枝豆」も「大豆」も同じなんですね。

ちなみに、なぜ、違う時期に収穫するのでしょうか。
それは、豆の生長にともなって、蓄積される栄養分が異なるからです。
「大豆」は「タンパク質」「炭水化物」「脂質」が枝豆より多く、カロリーが高いのに対し、「枝豆」は、「食物繊維」「ビタミンＡ」「ビタミンＣ」が大豆より多いという違いがあります。

奥が深い「大豆＆枝豆」ですね。

今日もおいしくいただきました！