今日の献立は「冷やし中華（冷やし中華麺、冷やし中華の具）、ひじき入り肉団子、ゴーヤチップス、牛乳」（585kcal）です。

おそらく、今シーズン最後の「冷やし中華」でしょう。「冷やし中華始めました」の看板は、また来年の楽しみにしたいところです。

「ゴーヤチップス」の「ゴーヤ」は、近年、江南市の給食にも一般的に登場するようになってきました。中でも、この「チップス」は苦みを塩気に変え、食べやすくしています。

なお、ゴーヤの生産量日本一は沖縄県で、国内生産量のおよそ「３分の１」を占めています。次に多いのは、鹿児島県、宮崎県、熊本県と九州が続くのですが、確実にその需要は、全国的にジワリと広がりつつあるようです。
ちなみに、５月８日は「ゴーヤーの日」です。なぜだか、わかりますね。

今日もおいしくいただきました！