今日の献立は、ごはん・牛乳・わふうおろしハンバーグ・ゴーヤのあまからに・じゃがいものみそしるです。

　ゴーヤは夏に旬を迎える野菜で、ビタミンCが多く含まれます。ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても分解されにくいため、炒め物や煮物にも適しています。今日のゴーヤ甘辛煮は、苦さがマイルドで鰹節のだしが効いていて食べやすい一品でした。