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学校日記

【今日の給食】１月３１日

公開日
2024/01/31
更新日
2024/01/31

今日の給食

　今日の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉の塩だれ焼き・ひじきのカレー風味・五目汁です。

　鶏肉の塩だれ焼きには塩こうじを使っています。塩こうじは、米こうじ・塩・水を混ぜて発酵させたもので、素材のうま味をより引き出す働きがあります。

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https://konan.schoolweb.ne.jp/2310019/blog_img/60445745?tm=20250203120257

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