正解は・・・

農林水産省の海面漁業生産統計調査からのサバ漁獲量ランキングです。

１位は茨城県でした。

２位の東京は意外と思われるかもしれません。

各都道府県の区分けは、漁業の事業所の所在地に基づいています。
例えば、東京都の漁業会社が大阪の港で水揚げしても、東京都の漁獲量にカウントされることになるのです。

いずれにしろ、良サバとされる太平洋岸の県が上位に入っています。

出典は 都道府県別統計とランキングで見る県民性　http://todo-ran.com/t/kiji/11163　でした。