今日の給食を紹介します。
紅芋コロッケ、タマナーチャンプル、アーサー汁、ご飯、牛乳

センターからのメッセージは・・・
４４年前の５月１５日に沖縄がアメリカから日本へ返還されたことにちなんで、今日は沖縄料理を出します。紅芋とは、沖縄で栽培されるサツマイモの仲間です。

今日の特集は、アーサー汁です。

沖縄料理の定番みそ汁がアーサー汁。アーサーとは、沖縄の岩場に生える緑色海藻のこと。この辺では「あおさ」のことです。

アーサーは、ワカメよりも高タンパク質で、より多く食物繊維を含み、またビタミンCも豊富。栄養価がとても高いのです。

それでは、磯の香りを楽しんで食べましょう！