今日の給食を紹介します。
にぎすの米粉揚げ、ヒジキの和え物、冬瓜汁、ご飯、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集はヒジキです。

ヒジキは栄養価の高い食品として有名です。
調べてみました。

カルシウムが牛乳の約12倍！
カルシウムは歯や骨の成形を助けます
ヒジキ：1,400mg
牛乳（普通牛乳）：110mg
可食部100g当りの含有量です。ただし、ヒジキ１００ｇはけっこうな量です。

食物繊維がごぼうの約7倍！
食物繊維はお腹の調子を整えます
ヒジキ：43.3g
ごぼう(根・ゆで）：6.1g
可食部100g当り含有量

マグネシウムがアーモンドの約2倍！
マグネシウムは血液の循環を正常に保ちます
ヒジキ：620mg
アーモンド（乾燥）：310mg
可食部100g当り含有量

ヒジキで、豊富なカルシウムと食物繊維、マグネシウムが採れるのです。

《参考》ヒジキ講座　https://www.kurakon.jp/ency_hijiki/index.html