昨日の給食のアップを忘れていました。
焼き肉、もやしのナムル、キムチスープ、ご飯、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集はもやしです。

「もやし」という植物はありません。
「もやし」とは、主に穀類、豆類の種子を発芽させた新芽（及び茎）のことです。
カイワレ大根ももやしの仲間です。

普段よく食べている「もやし」は、緑豆の新芽ですが、大豆もやしも増えてきました。
中津川のもやし工場を見学したことがありますが、まさに工場。
もやしは、農場ではなく、工場で作られるのです。