今日の献立は、むぎごはん・牛乳・こんさいカレー・メンチカツ・ブロッコリーとポテトのおんやさいサラダです。
　野菜などに含まれるビタミンCは、熱に弱く壊れやすい栄養素です。しかし、じゃがいもなどのいも類に含まれるものは熱に強いため、加熱しても損なわず摂ることができます。
　今日の根菜入りカレーには、大根、れんこん、ゴボウも入っていました。小学生にあまり人気のない根菜も、カレーだとより食べやすいかもしれませんね。