ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのしょうがやき　はくさいのしおこんぶあえ　かぼちゃのみそしる　５７８kcal

　しょうが焼きは、肉の臭みを抑えるためにしょうがを入れたことから生まれた料理といわれています。こうした肉などの臭みを抑える効果のことをマスキングといいます。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）