トルティーヤ
ぎゅうにゅう
モレポブラーノ
（とりにくのカカオソースかけ）
にんじんサラダ
アボカドのスープ

エネルギー　５４５　ｋｃａｌ

　今日はメキシコ料理です。アステカ族やマヤ族など先住民族の料理を基にスペイン料理の影響を受け作られた料理が多くあります。多様なスパイスが使われます。

トルティーヤ
とうもろこしから作られたうすいパン。具を挟んでタコスにして食べられる。　　
モレポブラーノ
カカオとスパイスで作ったソースを鶏肉にかけた料理。
にんじんサラダ
複数のスパイスを組み合わせて作ったドレッシングをかけたサラダ。
アボカドのスープ
　 アボカドとトマトを入れた、メキシコでよく食べられるスープ。

（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より）