ごはん
ぎゅうにゅう
はたはたのからあげ
とんぶりあえ
だまこじる

エネルギー　５７７ｋｃａｌ

　今日は秋田県の郷土料理です。冬が長く雪深い秋田県では、旬の食材を保存食として加工し、工夫した料理が昔から作られています。だまこ鍋もそのひとつです。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より）

とんぶり・・・アカザ科ホウキギ属の一年草であるホウキギの成熟果実を加熱加工した物。別名「畑のキャビア」と呼ばれている。