せきはん（ごましお）
ぎゅうにゅう
さごしのやきづけ
おひたし
さくらかまぼこのおすいもの
おいわいクレープ

エネルギー　６８９ｋｃａｌ

さごしはさわらになる前の幼魚のことで、春に旬を迎えます。体長５０センチまでをさごしと呼び、成長とともにやなぎ、さわらと呼び名が変わります。出世魚のため、お祝いの席で食べられることが多いです。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）