ごはん　ぎゅうにゅう　さわらのマリネソース　わふうポテトサラダ　さわにわん

（セレクト）メロンクリームソーダふうゼリーのとき　６０９kcal

（セレクト）レモンムースのとき　６２７kcal

　マリネは酢や砂糖を使ったマリネ液に食材を浸ける料理法のことです。食材を柔らかくしたり、臭みをとったり、味を染み込ませたりする効果があります。マリネはフランス語で「海の」を意味する「マリン」が語源で、元々は海水に漬けて保存していたそうです。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのあまからだれ　いろどりいため　かぼちゃのみそしる　６４０kcal

　いろどりいためは小学校６年生の家庭科の教科書に載っている料理です。にんじんとピーマン、玉ねぎ、ハムを短冊切りにして炒め、塩などで味付けして作ります。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ハヤシシチュー　コーンコロッケ　ゆでやさいサラダオーロラソース　６８５kcal

　オーロラソースはケチャップとマヨネーズを混ぜたソースです。ドレッシングとしてサラダにかけたり、揚げ物につけたりして使われます。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

ひやしうどん　ぎゅうにゅう　サラダうどん（めんつゆ）　なすとぶたにくのみそいため　ごぼうチップス　５９３kcal

　紫色のイメージが強いなすですが、白や緑色のなすもあります。形も丸いものや細長いもの、ピンポン玉程度の大きさなものなどさまざまです。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

むぎごはん　ぎゅうにゅう　フーヨーハイ　マーボーどうふ　れいとうみかん　６５５kcal

　フーヨーハイはかにと卵を混ぜて焼き、甘酢あんをかけた料理で、日本ではかに玉とも呼ばれます。フーヨーというハイビスカスに似た花にちなみ名付けられました。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　つばすのてりやき　いんげんのしらあえ　いももちじる　６３６kcal

　つばすは、成長とともに名前が変わる出世魚で、成長によりはまち、めじろ、ぶりと変化します。夏の初め頃によくとれ、さっぱりとした味わいが特徴です。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

サンドイッチバンズパン　ぎゅうにゅう　ハンバーグのデミみそソース　バーガーようボイルやさい　オニオンスープ　６２２kcal

　ハンバーグのソースには八丁みそが入っています。愛知県産のキャベツやにんじんと一緒にパンにはさみ、愛知の味覚たっぷりのバーガーでいただきましょう。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　めひかりフライ（２コ）　にんじんきんぴら　うずらたまごのおすいもの　５８２kcal

　愛知県は全国のうずら卵の生産量の50～60％を占めており、主に豊橋市周辺で飼育されています。昭和35年後半から飼育数が急増しました。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのいちじくだれいため　きりぼしだいこんのパリパリあえ　ごじる　６１５kcal

　愛知県はいちじくの産地です。昭和５年頃から安城市や碧南市で栽培が始まりました。温暖な気候や明治用水を利用した豊富な水源があることが栽培に適しています。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

きしめん　ぎゅうにゅう　ごもくきしめん　さつまいものてんぷら　あおじそととうふのサラダ　はっちょうみそまんじゅう　６９４kcal

　八丁みそは愛知県で古くから作られている豆みそです。大豆と塩のみから作られ、長期間かけて熟成されるのが特徴です。八丁みそまんじゅうは、まんじゅうの生地に八丁みそが練りこまれています。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）