ごはん　ぎゅうにゅう　すずきのうめだれ　すろっぽ　そうへいじる みかんゼリー　５７８kcal

　和歌山県は山が多く、海にも面しています。北部は雨が少なく温暖な気候で、南部は黒潮の影響で暖かく雨が多いです。日照時間が長いので、みかんや梅などの果物生産がさかんです。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ちゅうかどんのぐ　あじのフリッターのなんばんだれ（２コ）　もやしのちゅうかあえ　

６８２kcal

　あじは初夏に旬を迎える魚です。旬のあじは脂のりもよく、うま味も詰まっていて１年のうちでもおいしい時期になります。今日は南蛮だれでさっぱり食べましょう。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ひやしうどん　ぎゅうにゅう　なすいりみそうどん　えだまめのひじきに　ごぼう・じゃがいもチップス　５９１kcal

　なす入りみそうどんは古知野西小学校の応募献立です。冷たいうどんに、温かいなす入りみそをかけて食べます。辛みのある赤みそを食べやすいように考えてくれました。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ささかまぼこのいそべあげ　にんじんのツナいため　あまのがわじる　すいか　５７６kcal

　七夕には笹の葉に、五色の短冊や星の飾り、綱飾りなどを飾ります。網飾りは魚を獲る網を表したもので、豊作・大漁の願いが込められています。天の川汁は、星型の食材やそうめんで天の川をイメージしました。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　はもとコーンのはんぺんフライ　あかじそあえ　しおぶたじる　５８４kcal

　はもは６～８月が旬の魚です。小骨が多い魚のため、「骨切り」という作業をして、食べやすいようにします。今日のはんぺんには骨切りをしたはものすり身が入っています。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ごはん ぎゅうにゅう　パンプキンカレー　キャベツとたまごのバターソテー　れいとうみかん　６３２kcal

　かぼちゃは日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類あり、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅなどの栄養素が含まれています。現在は、西洋かぼちゃが多く流通しています。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　なまあげのいちじくみそだれ　たこときゅうりのあえもの　つみれじる　５９７kcal

　半夏生の風習は地域により違い、西日本ではたこを食べる風習があります。田植えをして、稲の根がたこの足のように大地に根付くようにという願いが込められています。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　いわしのおかかに　とうがんのそぼろあん　なつやさいのみそしる　５７５kcal

　みそ汁には夏野菜のトマトとなすが入っています。夏野菜は、水分やカリウムが多いため、体温を下げ、水分補給の効果があります。夏バテ予防に適しています。

（藤の花給食センター発行「７月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバのぐ　もやしのナムル　とりだんごのキムチスープ　５８２kcal

　キムチは白菜やきゅうりなどの野菜を唐辛子やしょうがなどを混ぜて作ったたれに漬けて作る漬物です。漬けている間に発酵がすすみ、栄養価がアップします。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　さわらのマリネソース　わふうポテトサラダ　さわにわん

（セレクト）メロンクリームソーダふうゼリーのとき　６０９kcal

（セレクト）レモンムースのとき　６２７kcal

　マリネは酢や砂糖を使ったマリネ液に食材を浸ける料理法のことです。食材を柔らかくしたり、臭みをとったり、味を染み込ませたりする効果があります。マリネはフランス語で「海の」を意味する「マリン」が語源で、元々は海水に漬けて保存していたそうです。

（藤の花給食センター発行「６月分献立表」より）