ごはん　ぎゅうにゅう　ハンバーグのいちじくソース　こんさいきんぴら　はっちょうみそしる　６３８kcal

　毎月１９日は食育の日です。給食では愛知県産や江南市産の産物を使った献立にしています。今日は愛知県産のいちじく、れんこん、八丁みそを取り入れました。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ごこくごはん　ぎゅうにゅう　だいずミートいりピリからそぼろ　こまツナあえ　さつまいものあわせみそしる　６３２kcal

　今日は世界食料デーです。

　世界の食料を守るために、気候変動に強い雑穀、環境への負担が少ない大豆ミート、江南市産の野菜（小松菜・大根）を取り入れました。

　　（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　トンテキ　あいまぜ　あおさじる　５９６kcal

　今日は三重県の郷土料理です。

　三重県は海・山・川に恵まれた土地で、そこでとれる豊富な食材を生かした料理が、古くから根付いています。

　（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　あげぎょうざ（２コ）　ぎゅうにくとやさいのほそぎりいため　サンラータン　６５０kcal

　ぎょうざは中国では水ぎょうざが主流で、主食として食べられます。日本では、中国から伝わった後に焼きぎょうざが独自に広まり、副食として食べられるようになりました。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　もどりがつおとじゃがいものあまからいため　チンゲンサイのごまあえ　なめこじる　５９０kcal

　なめこはきのこの一種で、特有のぬめりがあります。このぬめり成分には、うま味や栄養が多く含まれており、腸内環境を整えたり免疫力を高めたりする効果があります。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ツナそぼろ　ブロッコリーとささみのチーズあえ　ぐだくさんみそしる　のり　６９４kcal

サンドイッチバンズパン　ぎゅうにゅう　サーモンカツのトマトソース　ビーンズサラダ　キャロットポタージュ　ブルーベリーゼリー　８１６kcal

　１０月１０日は目の愛護デーです。今日の給食には、目の健康を守る栄養がたっぷり入った、ブルーベリー、にんじん、さけなどの食材を使っています。しっかり食べて、目を大切にしましょう。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのバーベキューソース　こうやどうふのたまごとじ　キャベツのしらすこんぶ　

６５８kcal

　カタクチイワシの稚魚を軽く干したものがしらす干し、さらにじっくり乾燥させたものがちりめんです。そのため、しらす干しはふっくら柔らかく、ちりめんは歯ごたえがあります。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ちゅうかめん　ぎゅうにゅう　しおラーメン　チンジュワンズ（にくだんごのもちごめむし）（２コ）　きゅうりとだいずもやしのちゅうかあえ　

６３８kcal

　中国語でチンジュは真珠、ワンズは丸い団子という意味です。チンジュワンズは、肉団子の周りにもち米が付いており、もち米が真珠に見えることから名付けられました。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ほっけのからあげ　いりうのはな　けんちんじる　きょほう　５８９kcal

　ほっけは北日本の海に生息する魚です。秋は産卵で沿岸に集まるため、北日本では油ののったほっけがよくとれます。

　鮮度の低下が早く、干物にされることが多いですが、揚げ物や焼き物にしてもおいしいです。

（藤の花給食センター発行「１０月分献立表」より）