今日のメニューは次の通りです

　「味噌きしめん、大豆とサツマイモのカリカリ揚げ、白菜のゆず和え、ごはん、牛乳」

　白菜は、アブラナ科の二年生植物です。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されています。栄養面ではビタミンＣ、ビタミンＫ、葉酸などを含みます。抗がん作用があるとされるイソチオシアネートも豊富です。