1月23日(金)の給食
- 公開日
- 2009/01/23
- 更新日
- 2009/01/23
--- お知らせ ---
【今日の献立】
・豚汁 ・さんが焼き ・ごま和え ・ご飯 ・牛乳
【「さんが焼きって?】
「さんが焼き」を調べてみました。
この料理は、房総半島沿岸部に伝わる郷土料理(漁師料理)だそうです。魚のすり身(アジやサンマなど)を主原料としたハンバーグといったところでしょうか。今日の給食にでた「さんが焼き」には、魚のすり身以外にも「味噌」や「ニンジン」「ゴボウ」「タケノコ」といった野菜のみじん切りも入っていたようです。