今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、照り焼き肉団子、ほうれん草のちりめん和え、のっぺい汁

です。照り焼きとは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法です。タレの糖分により食材の表面がツヤを帯び、「照り」が出るのが名前の由来で、日本では魚、または肉の調理に使われる技法です。