今日の給食は、

　ご飯、牛乳、和風ポトフ、ひじきのサラダ

　＜セレクトメニュー＞

　チキンカツ　・　あじのカレーフライ　です。
　（写真は、あじのカレーフライです。）

　海藻の中でもひじきは食卓に登場することの多い食べ物です。北海道の南側から九州まで広く分布しており、日本では古くから親しまれています。海から収穫したばかりのひじきは、渋みが強く、そのままでは食べることができません。水で洗ってからしばらく蒸しながら煮て、その後、天日干しされたものが乾燥ひじきとして売られています。