砂糖からつくりますが，砂糖とはひと味違うほろ苦い味がします。
加熱された砂糖が次第に茶色の液状になっていくのを観察します。
このコーナーもとても人気がありました。

講師は藤里小学校の小島末光先生でした。
５年生の増山さんや玉井さんや南垣内さんも手伝いをしました。
　
　☆　べっこうあめは少し時間がかかったけど，とてもおいしくてよかったです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　（５年生　Ｋくん）