シュークリームの「シュウ」は、フランス語でキャベツという意味。
　「エクレア」も、もともとフランス語で、エクレームと発音し、「電光」「稲妻」という意味である。
　エクレアは、上部にチョコレートがコーティングしてあるぶん、食べるのが難しい。しかし、チョコレートが溶けないうちに食べないとおいしくないため、「電光石火のごとく頬張れ」という意味で、こう名づげられたのだ。