今日は安倍川餅作りです。総合的な学習の時間で栽培した大豆を使う予定でしたが，収穫後の保管に失敗し腐ってしまいましたので，店頭で買った大豆を用いました。
　まずは，フライパンで１０分ほど煎っていくと，芳ばしい香りが家庭科室に立ちこめました。粗熱をとってミキサーへ。断続的にスイッチを入れたり切ったりして粉状になりました。あとは，砂糖と混ぜ合わせるだけです。
続いて餅作りです。予め餅米はかしてありましたので，機械に入れて蒸し，搗きました。できあがった餅にきな粉をまぶし，完成です。何とか美味しくいただきました。
この機会に，日頃お世話になっている６年生にも出来上がった安倍川餅を食べてもらいました。