【コーヒーのルーツ】

　エチオピアほ非常に長い歴史を誇る国で、言い伝えによると、紀元前１０００年頃にシバの女王と、イスラエルのソロモン王との間に生まれたメネリク１世が、民族の祖であるという。以来、エチオピア皇帝の歴史は、１９７４年に最後の皇帝が革命で倒されるまで、３０００年近くにわたって続いた。
　もう一つ、この国が誇るものにコーヒーがある。エチオピアの南西部にあるカファ州はコーヒー豆の原産地であり、コーヒーという呼び名はこの地名に由来する。この国の経済を支えているのもコーヒーといっていい。
　この国がコーヒー栽培に向いているのは、国土の４分の１が標高２０００ｍ以上の高原にあるからである。エチオピアの首都アディスアベバの年平均気温が１６度と涼しく、ーヒー豆を栽培しやすい。
　エチオビァから輸出されるコーヒー豆は、紅海に面する隣国ジブチから、アラビア半島南端の港町モカに運ばれ、アラビア商人によって世界中に広まっていった。