今日は、「ご飯　牛乳　伊達巻き　くわいの煮物　関東雑煮　田作り」でした。おせちに入る料理を取り入れたお正月献立です。　
　＊伊達巻き…巻物の形をしていることから、学問や習い事が達成するように
　＊くわい　…くわいの形から、（才能に）芽がでるように
　＊田作り　…豊作を願って
“くわい”を知らない生徒が多く、「意外と食べられた」「後味が苦い」「初めて食べた」という声が出ていました。くわいの皮は、機械を使うと芽が折れてしまうので、手作業で１個づつむいてあります。江南市全体で１００kg以上ものくわいをむいてくださった方々に感謝をし、今後も日本の良き食文化を伝えていきたいと思います。