なんと赤ワインからエタノールを取り出す実験です。

　液体の物質を加熱していったん気体にしてそれをまた液体として集める方法を蒸留といいます。

　なるほど・・・・エタノールの方が沸点が低いので、エタノールがさきに出てくるのですね。勉強になりました。

　真っ赤なワインから、無色透明の液体が出てくるのも、演出としてとてもいい実験ですね。