今日の献立は「ご飯、トマトのお味噌汁、ナス入りメンチカツ、ひじきの炒め煮、牛乳」（６４３ｋｃａｌ）です。

「トマトのお味噌汁」は、古知野中学校の応募献立です。
気持ち、赤い感じがし、ほんのりとトマトの香りが漂ってきますが、トマトを強く印象づけるものではなく、食べやすい仕上がりになっています。言われないと分からない人もいるかもしれません。
トマトには、うま味成分のグルタミン酸があるので、味を深めてくれます。豆乳も入り、マイルドなお味噌汁になっています。

早いもので、今日で６月も終わり。
６月も、今日もおいしくいただきました！