今日の献立は「ご飯、アーサー汁、田芋コロッケ、ニンジンしりしり、牛乳」（613kcal）です。
　
今日は、「沖縄県の郷土料理」の日。
今日は、４２年前の５月１５日（明日ですが）に沖縄県がアメリカから返還されたことにちなんで、沖縄県の郷土料理が登場です。

「アーサー汁」の「アーサー」とは、春先に海岸で潮がひいたときに岩についている、本土で言う「アオサ」という海藻のことです。具にして汁物にしています。

また、「田芋（タイモ）」は、浅い水を張った畑（水田）で栽培されるサトイモで、「水芋（ミズイモ）」とも呼ばれます。

「ニンジンしりしり」の「しりしり」というのは、「すりすり」の沖縄方言で、スライサーで摩り下ろす料理などを表現します。

本場、沖縄に行って、食べてみたいですね！

今日もおいしくいただきました！