今日の献立は、「ワカメご飯、生揚げの五目煮、ちくわの新茶揚げ、彩り野菜のポン酢和え」（577kcal）です。

「ちくわの新茶揚げ」には、この時期に摘まれる新茶を衣に混ぜ、磯辺揚げのようになっています。風味もよい一品です。
「一番茶」である「新茶」には、うま味のもとである「テアニン」という成分が、二番茶以降の茶葉より、豊富に含まれています。

今日もおいしくいただきました！