学校日記

今日の給食(9月11日)

公開日
2023/09/11
更新日
2023/09/11

今日の給食

ごはん
ぎゅうにゅう
たちうおのたつたあげ
キャベツのしんこあえ
とうがんのくずあん
なし

エネルギー 660kcal


たくあんは大根を糠床(ぬかどこ)に漬けた漬物で、江戸時代に普及したといわれます。凶作に備えて、切り干しにしたり、漬物にしたりと、保存方法が工夫されたのもこの頃だそうです。(南部学校給食センター発行「9月分献立表」より)