ごはん　ぎゅうにゅう　れんこんいりコロッケ　だいこんのうめあえ　はるのみかくじる

５６４kcal

　梅は、２～３月の桜より少し早い時期に花が咲き、６月ごろには実がなり、収穫の時期をむかえます。梅干しは梅の実を塩漬けして天日干しした保存食です。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたどんのぐ　じゃがいものきんぴら　いしかりなべ　６３１kcal

　北海道は広い土地と涼しい気候を活かし、国内のさまざまな食材を生産している地域です。じゃがいもやとうもろこし、小麦など多くの品目が出荷量全国１位を誇ります。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう ごぼういりつくね（２コ） おかかあえ もちいりみぞれじる ５７５kcal

　みぞれは雨混じりの雪のことで大根おろしは見た目が似ていることからみぞれと呼ばれます。和食には他にも食材を自然の風景と結び付け四季を感じさせる技法があります。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

あげパン　ぎゅうにゅう　ミートボールとひよこまめのトマトに　かぼちゃとじゃがいものサラダ　おしむぎスープ　５９７kcal

　押し麦は、米や小麦と同じ穀物の一種である大麦を蒸してやわらかくし、平らに加工したものです。食物繊維が豊富で、精米した米の約１６倍含まれています。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

ちゅうかめん　ぎゅうにゅう　しおラーメン　はるまき　かんてんいりちゅうかあえ　６４４kcal

　寒天は、食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。和菓子に使われる他、今日のようなサラダに入れたり、スープに入れて食べてもおいしいです。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ポークカレー　いかフライ　とうみょうのしおドレサラダ　コーヒーぎゅうにゅうのもと　６８０kcal

　豆苗は発芽させたえんどう豆のことです。にんじんやほうれん草と同じ緑黄色野菜の仲間で、カロテンやビタミンＣが豊富です。シャキシャキとした食感が特徴で、サラダや鍋の具材としても食べられます。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　ちらしずしのぐ（きざみのり）　おはなハンバーグのおろしソース　しろみそしる　

５６４kcal

　ひなまつりには行事食としてちらし寿司を食べます。れんこんは「先を見通す」ことができる縁起物、錦糸卵には「金銀財宝が貯まるように」という願いがこめられています。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　さばのぎんがみやき　じゃがいものうまに　ごまあえ　６５９kcal

　さばの銀紙焼きは愛知県の給食の定番メニューです。さばを高圧処理しているので、骨までやわらかくなっています。甘めのみそでご飯がすすむ味付けです。

（藤の花給食センター発行「３月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　やさいいりしのだのしょうがあんかけ　なばなのごまささみあえ　こんさいたっぷりぶたじる　６４４kcal

　信田は油揚げを使った料理に使われる言葉です。今日は油揚げの中に魚のすり身や豆腐を詰めて蒸し、しょうがが入ったあんをかけます。

（藤の花給食センター発行「２月分献立表」より）

ごはん　ぎゅうにゅう　わかさぎとれんこんのあまからだれ　わふうのりマヨサラダ　けんちんじる　５７５kcal

　けんちん汁は神奈川県にある建長寺という寺で初めて作られたことからその名が付きました。肉や魚を使わない精進料理で、野菜やこんにゃく、豆腐が入ります。

（藤の花給食センター発行「２月分献立表」より）