昨日，家庭科の飯田先生が１年５組で授業研究を行いました。「だし」について「天然だし・風味調味料・だし無し」の比較をし，その後だし汁の作り方について学習し，実際にだし汁を作って味わいました。だしを取った後の昆布やかつおを食べてみて，味気なさを感じ取った生徒もいました。だしの学習から，給食に興味をもち感謝して食べる気持ちが育ってほしいと思いました。