げんまいごはん　ぎゅうにゅう　きのこカレー　メンチカツ　おからとえだまめのサラダ ７６４kcal

　水煮にした大豆をすりつぶしてこすと、豆乳とおからに分けられます。そのため、おからには、水にとけにくい食物繊維やたんぱく質などの大豆の栄養が詰まっています。

（藤の花給食センター発行「１１月分献立表」より）