学校日記

今日の献立です。

　ｏ　チーズロールパン

　ｏ　イタリアンスパゲッティー

　ｏ　牛乳

　ｏ　フルーツのヨーグルト和え

見た目はふつうのロールパンですが、

パンを折って口に入れると、チーズの風味がふわっと広がります。

チーズ好きにはたまらない１品です。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　ごはん

　ｏ　肉じゃが

　ｏ　鯖の銀紙焼き

　ｏ　牛乳

秋は、旬の食材がたくさんあります。

その一つに「鯖」があります。

鯖のような、青背の魚にはＥＰＡ（イコサペンタエン酸）が多く、

血液の流れをよくして、血中コレストロールを下げる働きがあります。

その上、頭を良くするといわれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）も含まれています。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　スライスパン

　ｏ　チョコクリーム

　ｏ　ポトフ

　ｏ　手羽元の含め煮

　ｏ　牛乳

ポトフ（仏：pot-au-feu、ポトフーとも）は、フランスの家庭料理のひとつです。

「火にかけた鍋」の意味です。

牛肉や鶏肉、ソーセージなどの肉類と、

大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、カブ、セロリなどの野菜類を、

長時間かけてじっくり煮込んだ料理です。

ドイツ料理でいうアイントプフは、これのドイツ版です。

フランスでは、スープは食塩、香辛料（コショウ、ハーブ等）などで味を調え、

肉や野菜は食べやすい大きさに切ってからマスタードを添え、

それぞれ別皿に盛って提供します。

スープ、野菜、肉をそれぞれ別々に食べることから、

現在のフランス料理の原点ともされているようです。


ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　おにぎり　（ごはん・のり・アサリの佃煮）

　ｏ　豚汁

　ｏ　小松菜の煮浸し

　ｏ　牛乳

写真では、ごはん・のり・アサリの佃煮が別々になっていますが

各自で、おにぎりにして食べました。

いかにもおにぎりの形をしたものや、巻き寿司のようなものもありました。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　ハヤシライス（麦ごはん）

　ｏ　コーンサラダ

　ｏ　牛乳

　ｏ　ヨーグルト

なぜ「ハヤシライス」というのでしょうか?

名前の由来を調べてみました。

　　①　丸善の創業者である 早矢仕有的が考案したという説

　　②　レストラン「上野精養軒」の林というコックが賄い食として考案したという説

　　③　ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed beef with Rice

　　　　ただし本来ケチャップは使われない）が訛ったものであるとの説

　　④　明治の日清戦争後に開けた大陸航路の港、門司港の栄町商店街にある

　　　　大衆レストランが、船に乗る急ぎの客用にケチャップベースの

　　　「早いライス」、すなわちハヤシライスとして考案したのが発祥だという説


などの説があるようです。

どれが本当なのかはわかりませんが、

そんなことを考えながら食べるのも、食べる楽しみの一つですね。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　栗ごはん

　ｏ　豆腐汁

　ｏ　餃子

　ｏ　牛乳

お皿にある具をごはんと混ぜて「栗ごはん」として食べました。

秋の味覚いっぱいの給食でした。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　バターロールパン

　ｏ　ミネストローネ

　ｏ　鮭のマヨネーズ焼き

　ｏ　さつまいものサラダ

　ｏ　牛乳

ミネストローネは、トマトを使ったイタリアの野菜スープです。

イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々で、

決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣です。

野菜としては、タマネギ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、

セロリ、ズッキーニ、さやいんげんなどが用いられるようです。

「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」の意味です。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　わかめごはん

　ｏ　いりどり

　ｏ　はんぺんの煮物

　ｏ　牛乳

「いりどり」は鶏肉、野菜、コンニャクを甘辛く炒りつけた惣菜です。

切り方によって、ニンジンはウメに、シイタケは亀甲にレンコンは花に切ると

お正月の煮物になります。

しっかり煮含めますので日持ちの良い煮物です。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　ごはん

　ｏ　けんちん汁

　ｏ　揚げ豆腐

　ｏ　ボイルこんにゃく

　ｏ　牛乳

揚げ豆腐とボイルこんにゃくには甘味噌をつけて食べます。

甘味噌をかけて食べる地域はどれくらいあるのでしょうか?

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　ミニロールパン

　ｏ　焼きそば

　ｏ　つくね串

　ｏ　牛乳

焼きそばはケチャップとソースをきかせた味付けになっています。

焼きそばに限りませんが、大量のおかずを調理し

均等に味付けをするのはとても大変です。

そういったことにも感謝をしながら・・・・

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　ごはん

　ｏ　豚肉よ根菜のごま味噌煮

　ｏ　サワラのおろしかけ

　ｏ　牛乳

　ｏ　みかん

「豚肉と根菜のごま味噌煮」は応募献立で、宮田中学区の生徒が

考えたものです。

たくさんの野菜が一度に食べられ

味噌の味が食欲をそそります。

根菜は、牛蒡・人参・蓮根・大根・里芋が入っていました。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　黒ロールパン

　ｏ　チンゲンサイと豆腐のスープ

　ｏ　煮込みハンバーグ

　ｏ　牛乳

チンゲンサイは「青梗菜」と書きます。

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　ごはん

　ｏ　さけ

　ｏ　わかめ汁

　ｏ　大豆とレンコンの揚げ物

　ｏ　牛乳

鮭のフレークとごはんを混ぜて、「さけごはん」にして食べました。

ごちそうさまでした。

　１１月５日（月）〜９日（金）まで、２年生の生徒が職場体験を行いました。江南市を中心に、地域の飲食店や販売店、保育園などの事業所に３〜４名ほどの生徒がお世話になりました。
　最初は慣れない仕事に緊張し、思うように働くことができなかった生徒も、５日間の間にずいぶん成長し、元気よく楽しみながら働くことができました。この職場体験を通して、働くことの大変さや社会人として大切なことを、多くの生徒が感じとることができたことと思います。　

今日の献立です。

　ｏ　サンドイッチロールパン

　ｏ　クリームスープ

　ｏ　煮込みソーセージ

　ｏ　キャベツソテー

　ｏ　牛乳

ごちそうさまでした。

今日の献立です。

　ｏ　ごはん

　ｏ　たまごスープ

　ｏ　鶏肉の唐揚げ

　ｏ　ナムル

　ｏ　牛乳

＜ナムル＞とは・・・・・

　　韓国の家庭料理の一つで、

　　もやしなどの野菜やワラビなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを

　　調味料とゴマ油であえたものです。

　　また、そうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルというそうです。

ごちそうさまでした。

さる、１０月２８日(土)に、ＰＴＡ手芸教室として

『伊勢型紙』を行いました。

３人の講師の先生をお迎えして、２０人の方が伊勢型紙に挑戦しました。

四季折々の図柄から好きなものを選び

専用のカッターで切り込んでいきます。

細かいところもたくさんあり、ついつい力が入ってしまいます。

できあがった作品は専用ののりを付けて色紙に貼り、

学校にもしばらく展示させていただきました。

講師の先生方、参加していただいた方、お疲れ様でした。

今日の献立です。

　ｏ　ごはん

　ｏ　ご汁

　ｏ　焼きししゃも

　ｏ　インゲンのごま和え

　ｏ　牛乳

ご汁は、すりつぶした大豆を使った汁です。

ごちそうさまでした。

１１月最初の献立です。

　ｏ　フレンチトースト

　ｏ　五目ラーメン

　ｏ　茹でトウモロコシ

　ｏ　牛乳

ごちそうさまでした。

１０月最後の給食の献立です。

　ｏ　ごはん

　ｏ　道産子汁

　ｏ　ゆかりあえ

　ｏ　セレクト給食

　　　・　ソフトカレイフライ

　　　・　ウズラ卵串フライ

　ｏ　牛乳

学期に何度か、セレクトできるメニューがあります。

さて、どちらをセレクトした生徒が多かったのでしょうか？

ごちそうさまでした。